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신간도서

이해하기 쉬운 식품화학

송태희, 서희재, 최희숙

2020년 8월 30일 개정판|도서정가: 21,000

이해하기 쉬운 식품위생학

금종화, 손규목, 김성영, 권영안, 김정목, 김종경, 김창렬, 박상곤, 송승열, 송혁, 이경임, 이상일, 이효순, 조석금, 송호수

2020년 3월 16일 개정판|도서정가: 29,000

조리∙영양 입문자를 ...

주향란

2020년 2월 10일|도서정가: 16,000

프로와 함께하는 제과제빵기...

나성주, 이원석, 박향미, 이소영, 오정훈, 이관복, 전진표, 김혁, 주은지

2019년 2월 25일 4개정판|도서정가: 22,000

NCS에 맞춘 프로 중국요리

최송산, 장용현, 이영순

2019년 3월 25일 개정판|도서정가: 30,000

식품학

신해헌

2019년 3월 6일|도서정가: 25,000

HACCP 해썹 제도와 실무·평...

김덕웅, 왕순남, 김정목

2019년 9월 9일 개정판|도서정가: 27,000

최신 조리원리

박문옥, 김용식

2019년 2월 25일 개정판|도서정가: 22,000

커피의 정석

오병건, 김혜숙, 하영교, 황여진

2019년 2월 18일 개정판|도서정가: 23,000

각 챕터를 마친 뒤 스스로의 실력을 점검할 수 있는 확인 문제 수록

발효식품학

이삼빈, 조정일, 양지영, 오성훈

2019년 8월 5일 2개정판 2쇄|도서정가: 20,000